よく腹痛を起こすと「食べ合わせが悪かった」などといわれます。
「ウナギに梅干」「西瓜にてんぷら」など、いろいろあります。
この食べ合わせは本当でしょうか。
ある学者が、迷信らしいというので、代表的な「ウナギに梅干」で、自ら人体実験をしてみました。
毎日3食、ウナギと梅干だけで3日間続け、異常がないのでさらに量をふやして3日続け、それでも異常が起こらないので友人にも試してもらいましたが、やはり異常なし。
他の食べ合わせの実験でも、やはり結果は同じだったといいます。
現代の医学からは、いわゆる「食べ合わせ」は単なる迷信にすぎない、と結論されています。
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